厦门首家黄晓明的烤肉店来了!能不烧江南?
UP ChinaTravel
2024-07-24 14:27:01
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在火爆一二线城市,厦门首家烧江南也来了!

位于厦门地标封面——双子塔,这里私藏一座江南城,厦门首店延续烧江南的国潮朋克风,同时融入古色古香中。

山水草木景致清新秀雅,朴素简洁、雅座古典大气,用餐过程中还引入川剧变脸表演,广受食客朋友们的欢迎和喜爱,引得频频掌声~

整体奢华的黑金配色,店内背景墙的每一处图绘灯墙都精巧神奇,仿若搬来一整座江南城,一秒入戏!

窗外的无敌一线海景和演武大桥的雄伟壮阔,更是出片的绝佳地点,完全不用打光,分分钟拍出震撼朋友圈的大片!等到傍晚,这里还是观看日落的绝佳地点哦~

烧江南的匠心体现在了用料的选择上,食材每日新鲜空运,精选高品质牛肉,很大程度上保留了食材的原汁原味~ 毕竟,烤肉真的很在乎新鲜度!让你入嘴便知。

江南烤肉拼盘,进店必点,红彤彤的一大盘,仿佛给烤炉戴上一个游泳圈,吸睛利器没错了!今日称霸朋友圈就靠TA~ 10款店内“人气烤肉选手”齐聚一堂,还能吃到海鲜呢!

2人用餐再搭配点主食小菜,足够吃到撑!肉质强劲特有嚼头的牛肋条,柔嫩脆韧、滋滋冒油的牛舌,风味绝佳牛仔骨,面面俱到的骰子牛肉,油花均匀分布且肉质紧实的松阪猪肉,不失清甜味的椒盐虾,还有超新鲜的扇贝等等。

高品质的牛肉,无需过多调料的修饰,简单的海盐和黑胡椒就能激发出它最大的香味,细品还带着牛肉本身的奶香,鲜嫩厚实,美味满分~

本日牛排五拼,“宝藏肉肉”要用宝箱装,半个娱乐圈都推荐,5款精品和牛部位全拿下,厚切牛舌、油脂爆香的牛五花、雪花油脂的牛小排等等,每一种都能尝到牛肉的浑厚肉感,开箱瞬间烟雾缭绕,震撼力度MAX,仪式感十足!肉食动物幸福感直线飙升!

酱汁牛仔骨,丰富的大理石油花注定了牛仔骨的极佳美味度,骨与肉之间的紧实是老饕最爱的环节,多了与唇齿抗衡的力量,也就多了些吃肉的乐趣。

雪花牛香肠,爆汁到离谱,肉汁鲜香爽口,肥瘦均匀的嫩肉弹牙一绝!肠衣弹嫩焦脆、内里绵软丰富,鲜味持久!一不小心就会爆汁,注意汤汁烫嘴~

和牛上脑排,和牛上脑排也同样优秀,细腻的大理石雪花纹理层次分明,新鲜度极佳!厚切的形状适宜烤制,味道更添一分!看得到的油脂滴滴掉落,入口品得到的鲜嫩无比、肉香四溢,丝毫感受不到半点油腻。唇齿配合咬肌作运动更是口口爆汁,爽到不行!

酱烧横膈膜,看着就勾人食欲的纹理,一刀厚切、品质上乘,炙烤后的味道单是闻着都令人口吃生津,吃到嘴里后更是欲罢不能了。

人气烤鹅肝,丰腴柔软的鹅肝在高温的烘烤下逐渐变色成熟,入口即化的绵密就像是奶油般细腻~

酱烧鸡中翅,喜欢吃鸡肉的朋友一定不要错过!皮香酥脆、肉质细嫩的鸡中翅,烤制后焦脆弹嫩、嚼劲十足。

椒盐扇贝,精心处理,QQ爽滑、一口爆汁,上烤盘秒空。

日式焗蟹宝,掀开超浓郁的焗芝士,里面满满的蟹肉!还有蟹籽的香脆加持,三重鲜香惊喜,幸福感爆棚!芝士的咸香渗入蟹肉的每一寸缝隙,入口绵密的芝士荡漾开来,随后Q弹的蟹肉紧随其后在唇齿间跳起爱的恰恰。

加州肥牛寿司,极具观赏性的加州肥牛寿司,也是超热门的单品哦~被火烘烤过的的肥牛焦香软嫩,包裹着软糯米粒、清脆黄瓜和鲜甜虾仁,伴着绵密的芝士花生碎香气,一口下去口感不要太丰富!

“端水大师”黄教主的店,果然样样都很绝!快来,吃晓明哥同款烤肉啦!~


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